Cara Bikin Lappet Sumatera Utara

Cara Bikin Lappet Sumatera Utara

Senang rasanya usaattacked.com bisa kembali hadir untuk membagikan resep cara bikin lappet Sumatera Utara yang sering dijadikan oleh-oleh. Lappet / Lapet biasanya disajikan untuk berbagai acara adar orang Batak. Tapi juga bisa anda jadikan oleh-oleh, cuma tidak tahan lama, cuma bisa bertahan 1-2 hari karena terdapat kandungan kelapa bikin cepat basi.

Cara Bikin Lappet Sumatera Utara

Selain tampilan nya yang unik berbentuk kerucut dan tertutup oleh daun pisang, rasanya juga sangat enak. Orang yang menikmatinya biasanya paling suka bagian gula merah / kelapa manis yang ada di bagian tengah lappet. Hidangan ini sudah menjadi tradisi turun menurun suku Batak, dan selalu ada disetiap acara besar & adat Batak.

Cara Bikin Lappet Sumatera Utara

  • Pertama – tama kita siapkan semua bahan untuk bikin lapet ketan khas Batak ini adalah:
  1. 250 gr tepung ketan putih
  2. 1 sdt garam
  3. 1/2 sdt vanili
  4. 2 sachet santan kara (65ml)
  5. 100 ml air
  6. 1/2 butir kelapa (parut)
  7. 100 gr gula merah
  8. 2 sdm gula pasir
  9. Secukupnya air
  10. Daun pisang utk membungkus (kukus sebentar agar tdk mudah robek)

Cara Bikin Lappet Sumatera Utara

  • Tahapan cara membuat lapet ketan batak adalah:
  1. Rendam beras yang telah dicuci dalam air bersih selama 4 jam, kemudian bawa ketukang penggiling beras untuk dihancurkan hingga halus.
  2. Jemur daun pisang sampai setengah layu agar tidak mudah sobek, daun ini akan dipakai buat membungkus lappet nantinya.
  3. Beras yang sudah digiling kemudian dibalut dengan serbet kemudian kukus selama 20 menit.
  4. Setelah selesai dikukus selama 20 menit, campurkan kelapa parut,gula pasir dan garam secara merata.
  5. Kemudian bungkus ketan daun pisang kira-kira ukuran 25 x 15 cm dengan bentuk kerucut, karena lapet pada dasarnya berbentuk kerucut.
  6. Lalu tiba saatnya untuk menyusun lapet kedalam panci, kukus selama 30 menit.

Kalau kalian sedang pergi berlibur ke Sumatera Utara khususnya Medan, maka harus mencoba cemilan / makanan orang Batak yang populer ini. Untuk harga satu lapet biasanya cuma diberikan harga 1.000 – 2.000 rupiah saja. Menu sarapan di beberapa Hotel di Medan juga biasanya menyajikan lappet, di Sumatera juga tersedia beberapa hotel yang menyediakan layanan bermain Situs Judi Slot Online Terpercaya. Ditemani teh khas orang Medan bakal membuat suasana sarapan pagi kalian menjadi semakin nikmat.