Jenis / Macam-macam Sambal Khas Indonesia

Jenis / Macam-macam Sambal Khas Indonesia

Rasanya hampir semua orang Indonesia dari segala daerah adalah pencinta pedas, sehingga jangan heran ada banyak sekali jenis / macam-macam sambal khas Indonesia.

Jenis / Macam-macam Sambal Khas Indonesia

Macam macam sambal mentah dan matang

Contoh dari sambal matang yang bisa kamu coba adalah sambal terasi, sambal tomat, sambal bajak, sambal cabai hijau, dan masih banyak lagi. Sementara untuk sambal mentah contohnya seperti sambal dabu-dabu, sambal matah, sambal dadak, dan lain sebagainya.

Banyak yang mengatakan kalau bukan orang Indonesia kalau tidak suka makan sambal / sambel. Apa lagi tidak tahu aneka macam sambal rumahan, yuk baca informasi lengkapnya dibawah ini.

Resep & Cara Membuat Macam-macam Sambal Khas Indonesia Terlengkap

Macam-macam Sambal Khas Indonesia

Berikuti adalah beberapa macam macam sambal dan resepnya, semoga bermanfaat ya bund :

  • Sambal Terasi

Jenis sambal terasi yang paling umum, anda bisa membuatnya dengan mudah.

Bahan :

  1. Terasi
  2. 13 buah cabe rawit
  3. 9 buah cabe merah kriting
  4. 5 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 2 buah tomat merah
  7. Garam
  8. Gula
  9. Minyak Goreng

Goreng semua bahan secara bersamaan, kemudian di ulek sampai benar-benar hancur.

  • Sambal Rujak

Untuk kamu yang suka makan buah-buah asam seperti nanas, mangga, jeruk pastinya sebagian orang Indonesia memakannya dengan sambal rujak. Nah begini cara membuatnya!

Bahan:

  1. Cabe 3 biji
  2. Kacang merah 2 10 sendok
  3. bawang putih 1
  4. Petis

Cabe & bawang putih di giling bersamaan sampai halus, kemudian masukan kacang merah lalu digiling hingga hancur. Setelah kacang hancur dalam bentuk tekstur kasar, maka langkah selanjutnya adalah mencampurnya dengan petis.

  • Sambal Matah

Untuk kamu yang suka jalan-jalan ke Bali, pasti sudah tidak asing dengan sambal matah.

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali.

Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus.

Bahan:

  1. Bawang merah
  2. Bawang putih
  3. Cabai merah
  4. Terasi
  5. Garam
  6. Sereh
  7. Jeruk lemo
  8. Minyak kelapa

Semua bahan di potong lalu di letakkan di atas mangkuk, lalu panaskan minyak sedikit lalu disiram ke atas semua bahan yang sudah ada didalam mangkuk.

  • Sambalado Ijo

Bahan:

  1. 10 buah cabai hijau keriting
  2. 10 buah cabai hijau keriting
  3. 3 buah cabai hijau besar
  4. ½ buah jeruk nipis
  5. 1 siung bawang putih
  6. 5 buah bawang merah
  7. 5 buah tomat hijau kecil
  8. 1 lembar daun jeruk
  9. 3 sdm minyak kelapa
  10. 1 sdt garam

Iris bawang merah terlebih dahulu, giling kasar cabai hijau keriting dan cabai hijau besar. Kemudian masak dalam minyak panas, lalu ditambahkan tomat hijau kecil.

Itulah segala jenis sambal yang paling sering dicari orang Indonesia, jenis jenis sambal sambal diatas tentunya akan membuat menu makanan anda setiap hari menjadi lebih enak & nikmat.